Poľnohospodárske podniky: chov a pestovanie husí

* Pri výpočtoch sa používajú priemerné údaje za svet

Ak žijete vo vidieckych oblastiach, premýšľajte o organizovaní vlastnej farmy, ale v tejto oblasti nemáte veľa skúseností, potom stojí za zváženie hydinársky priemysel a najmä chov husí. Toto podnikanie si vyžaduje relatívne malé počiatočné investície a zároveň sa vyznačuje pomerne vysokou ziskovosťou. Od jedného vtáka za sezónu môžete získať asi 7-8 housatiek, ktoré rastú veľmi rýchlo a za dva mesiace zvyšujú svoju telesnú hmotnosť takmer štyridsaťkrát. Už dva mesiace starý váži až štyri kilogramy. Súčasne sú náklady na krmivo tri kilogramy na kilogram získanej hmotnosti. Mnohé farmy používajú intenzívne metódy pestovania husí, ktoré môžu výrazne zvýšiť už tak značnú ziskovosť a skrátiť dobu návratnosti takéhoto poľnohospodárskeho podniku.

Samozrejme je najvýhodnejšie zapojiť sa do chovu hydiny, ak máte vlastnú farmu s hydinárňami. Ak tak neurobíte, môžete si oblasť prenajať alebo si ju kúpiť do vlastníctva. Prvá možnosť je výhodnejšia v počiatočnej fáze podnikania a je vhodná, ak nemáte dostatok finančných prostriedkov na kúpu existujúcej farmy. Druhá možnosť je z dlhodobého hľadiska vhodná, ak plánujete v budúcnosti rozšíriť svoje podnikanie a vytvoriť plnohodnotnú hydinársku farmu.

Prečo husi?

Husi majú najväčšiu očakávanú dĺžku života v porovnaní s inou hydinou. Aj keď na hydinovej farme samozrejme nebývajú staroby, ale dlhá životnosť priaznivo ovplyvňuje produkciu vajec. Na rozdiel od mnohých iných vtákov sa produkcia vajec husí vo veku od dvoch do troch rokov nielen neznižuje, ale naopak, zvyšuje takmer o 20%. Husi sú prakticky odpadové vtáky. Dostávajú chutné a výživné mäso, tuk používaný pri varení a farmaceutických výrobkoch, pečeň, ktorá sa považuje za pochúťku výrobkov, peria a chmýří, ktorá má vysokú elasticitu a nízku hygroskopicitu, ako aj vajcia. Aj vrh prichádza do hry - je to vynikajúce organické hnojivo, ktoré majitelia skleníkov a skleníkov ochotne získajú.

Husy samy o sebe majú dosť nenáročný obsah, rýchlo sa prispôsobujú novému miestu, majú dobrú imunitu. Z týchto dôvodov sa dokonca aj začiatočníci v hydinárskom priemysle môžu venovať údržbe a chove husí.

Husacie podnikanie sa môže vykonávať dvoma rôznymi smermi. Prvá - najjednoduchšia, najrýchlejšia návratnosť a najlacnejšie rastúce mladé zvieratá na predaj na mäso. Druhým smerom je chov husí - inkubácia vajec s následným predajom mladých zvierat. Stredné a veľké farmy sa snažia pokryť dve oblasti naraz, chovajú a chovajú husi na zabitie. Malé farmy spravidla vyberajú prvý smer s perspektívou následného šľachtenia husí, čo môže výrazne zvýšiť ziskovosť podniku.

Avšak napriek všetkým výhodám takejto farmy nebude pred vypracovaním podrobného obchodného plánu ublížiť, skôr ako začne riešiť organizačné problémy. Z nejakého dôvodu sa všeobecne verí, že podnikateľský plán je potrebný iba v prípadoch, keď podnikateľ plánuje požičať si peniaze alebo prilákať investorov. Medzitým vám postupná práca na podnikateľskom pláne pomôže objasniť veľké množstvo dôležitých otázok - od prítomnosti konkurentov a dopytu po takýchto výrobkoch po celkové náklady a očakávaný zisk.

Organizácia chovu husí

Ak považujete chov husí za podnikanie, a nie za záľubu alebo nadbytočný príjem, mali by ste začať so stádom najmenej 500 cieľov. Pokiaľ ide o plemeno, ktoré sa oplatí zvoliť pre chov, názory odborníkov sa líšia. Naraz možno rozlíšiť niekoľko plemien, ktoré sú najobľúbenejšie medzi domácimi hydinárňami: Kholmogorskaya, veľká sivá, dánska legart, Toulouse, Gorky, talianska biela, biela Rýn, Arzamas, Emden, Kuban. Hus odrody Kholmogorsk sa považuje za jednu z najväčších. Hmotnosť dospelého muža môže dosiahnuť desať kilogramov a žien - osem kilogramov. Jedna žena kladie asi štyridsať vajíčok. Veľké sivé husi majú silnú postavu. Dospelý gander váži asi osem kilogramov a žena váži asi šesť kilogramov. Produkcia vajec tohto plemena je rovnaká ako produkcia v Kholmogorsku. Husi legartu sa považujú za najvýhodnejšie z hľadiska obsahu. Jesť o 20% menej krmiva ako vtáky iných plemien. Súčasne goslingi dosahujú telesnú hmotnosť vyššiu ako šesť kilogramov. Plemeno Toulouse bolo chované vo Francúzsku. Husi tohto plemena sa vyznačujú najväčšou telesnou hmotnosťou a obsahom tuku. Hmotnosť kohútika môže dosiahnuť až dvanásť kilogramov a ženy - až desať kilogramov. Husi Toulouse sa chovajú hlavne na získanie pečene. Netolerujú nízke teploty a pohybujú sa málo. Gorky plemeno je mäso. Dospelý gander dosahuje hmotnosť desať kilogramov a hus - osem kilogramov. Samice kladú až 50 vajíčok v jednej spojke. Husi talianskeho bieleho plemena sa vyznačujú rýchlym rastom a dobrou hmotnosťou (do deviatich kilogramov). Husi štiepkujú až 50 vajec. Husy rýnskeho bieleho plemena sa vyznačujú dobrou výrobou vajec (do 45 - 50 vajec na spojku), strednou hmotnosťou (do šiestich a pol kilogramov) a súčasne vysokou chuťou mäsa. Výber vtákov z Arzamy toleruje extrémne teploty a je odolný voči chorobám. Ich mäso má dobrú chuť a telesná hmotnosť nepresahuje sedem kilogramov. Emden husi veľké a tučné. Hmotnosť husí môže byť asi desať kilogramov a ženy - osem kilogramov. Najlepšie ukazovatele produkcie vajec sú husi plemena Kuban . Kladú až 90 vajec! Husi tohto druhu sú zároveň ľahkého typu - hmotnosť husi nepresahuje päť kilogramov a gander päť a pol šesť kilogramov.

Preto sú pre začiatočníkov vhodné husi plemena Legart. V budúcnosti môžete zvýšiť počet hospodárskych zvierat v dôsledku talianskych bielych a veľkých sivých vtákov. A potom môžete krížiť jedno z týchto plemien s čínskou husou, ktorá viac ako zdvojnásobí produkciu vajec vtákov.

Všeobecne sú husi nenáročné na obsah. Väčšinu času trávia na čerstvom vzduchu. Bez domu sa však človek neobíde. Pod ním môžete použiť starú dosku s hrúbkou steny 3 cm alebo dokonca bývalú stodolu. V ideálnom prípade by vaša farma mala byť umiestnená blízko pasienkov a rybníkov. Dospelá hus zje asi 1, 5 - 2 kilogramy čerstvých bylín denne. Ak je v blízkosti farmy nádrž, môžete pestovať nielen vtáky, ale aj ryby, čo zvýši váš príjem. Plocha domu závisí od hospodárskych zvierat vášho stáda. Husy síce nevedú veľmi mobilný spôsob života, ale kvôli svojej veľkej telesnej hmotnosti potrebujú na jedného vtáka najmenej jeden meter štvorcový. Výška domu v priechode by mala byť až dva metre a blízko stien - najmenej jeden a pol metra.

Napriek tomu, že husi sú vodné vtáky, netolerujú nadmernú vlhkosť. Z tohto dôvodu je potrebné v dome zabezpečiť suchosť a neprítomnosť prievanu: v prípade potreby opravte strechu, praskliny v stenách vyplňte zmesou ílu a stodoly v pomere 1: 1. Je žiaduce, aby okná a prielezy smerovali na juh alebo juhovýchod. Podlaha musí byť tiež suchá. Husy celkom dobre tolerujú nízke teploty. Hlavná vec je, že v zime by mal byť hlboký podstiel s hrúbkou najmenej tridsať centimetrov. Musí sa neustále meniť. Hay sa používa ako podstielka. Môžete ho zbierať sami. Nezabúdajte však na to, že spotreba podstielky u tetrovca ​​bude veľmi veľká: zobák a labky husí sú ich slabé stránky. Musia byť udržiavané čisté a suché. Preto budete musieť nielen pripraviť veľké množstvo sena, ale tiež nájsť miesto na jeho uloženie. Hay je možné kúpiť aj. Na 500 husí bude potrebných asi 500 kg sena. Takáto suma bude stáť 25-30 tisíc rubľov.

Aby sa husacia trus použila ako hnojivo, stelivo sa postrekuje raz týždenne jednoduchým (400 g) alebo dvojitým (200 g) superfosfátom na jeden meter štvorcový podlahy. Superfosfát vysušuje podstielku a zabraňuje uvoľňovaniu veľkého množstva amoniaku z nej. Nezabudnite tiež pravidelne prehľadávať a dezinfikovať prehľadávač.

Jedna miestnosť pre dom sa dá rozdeliť na niekoľko kotercov: spoločnú miestnosť na udržiavanie hlavného stáda a oddelenú pre staré a mladé vtáky, najmä pre húževnaté husi a húfy. V náhodnom období musia byť do hniezda inštalované hniezda, ktoré sú vyrobené z drevených dosiek alebo lamiel s veľkosťou 60 až 70 cm s výškou steny 15 - 20 cm. Drážky medzi doskami v hniezde musia byť také, aby cez ne nemohla preliezť hlava vtáka. Spodok hniezda je pokrytý sviežou podstielkou a na ňu sa položí hus. Hniezda sa odporúča blokovať, aby husi nevideli iné sliepky, inak sa bojom nedá vyhnúť.

Na zvýšenie percenta oplodnených vajíčok je potrebné poskytnúť vtákovi možnosť pravidelných prechádzok. Ak nie je možné držať vtáka na voľnom výbehu na dvore, je potrebné vybaviť špeciálne voliéry. Voliéra pre housatá by mala byť plocha najmenej jeden meter štvorcový, v prípade mladých zvierat - od piatich metrov štvorcových a v prípade dospelých vtákov - od pätnástich metrov štvorcových.

Chov husí

Pre úspešný chov husí je potrebné zvoliť správny pár. Pri výbere vtáka dávajte pozor na jeho pôvod. Odporúča sa nakupovať vtáky od rôznych chovateľov, aby sa zabránilo vzniku rodinných väzieb medzi samicami a samcami. Odlíšiť husa od husa je celkom jednoduché. Samce sú zvyčajne o 1-1, 5 kg ťažšie ako samice. Na krídlach majú takzvané „nožnice“ - dve malé perie. Dobré vtáky by mali mať desať peria prvého a druhého rádu, na chvoste by mal byť rovnaký počet horných a spodných perí chvosta. Pri výbere mužov je potrebné zohľadniť nielen produktívne vlastnosti, ale aj jeho militantnosť. Gander zabitý samicami je odmietnutý a nie je ponechaný na chov.

Z každého hniezda zostáva 3 až 3 husi. Môžete použiť dobrý gander po dobu 8-10 rokov. Každý rok sa však stádo husí doplní mladým vtákom o 20 - 30%. Ak sa stádo práve formuje a sú v ňom prítomné iba mladé vtáky, potom sa vytvárajú rodiny s hmotnosťou 2 až 4 hus na hniezda, aby sa zvýšila produktivita. Na jeseň sa samce, ktoré sa vyznačujú najnižšou produktivitou, zabíjajú na mäso. Počas samcov sa odporúča, aby samce boli od seba oddelené, aby sa zabránilo neustálemu boju. V zime sa samce chovajú oddelene od husí. V tomto ročnom období, keď sú chované spolu, sa väčšina kŕmneho žľabu podáva zo spoločného podávača, ale odporúča sa, aby sa pre vedúceho vytvoril samostatný podávač. Na jar je Gander presídlený do rodín a po potomkoch sú všetky jednotlivé rodiny opäť spojené do jedného stáda.

Dbajte na to, aby sa vtáky chované v tej istej podstielke vzájomne nekrížili, pretože to bude mať nepriaznivý vplyv na hmotnosť potomstva aj na kvalitu plemena. Ak si žena vyberie kohút zo stáda niekoho iného (napríklad je to možné pri spoločnom pasení), potom odborníci radia, aby ste si ich kúpili alebo vymenili. Nakladanie husí sa začína koncom februára - začiatkom marca. Položené vajcia sa musia starostlivo zbierať a skladovať na suchom mieste pri teplote 7 - 13 ° C najviac jeden mesiac. Skladujte ich vo zvislej polohe s ostrým koncom dole. Z dôvodu bezpečnosti sa každý deň posúvajú (prevracajú). Na zvýšenie percenta násadových vajec sa vajcia kladú pod mláďatá najneskôr do desiatich dní od ich znášania, ale je lepšie neodkladať ich a znášať vajcia do 3-5 dní.

Husi hniezdia zvyčajne v polovici marca, ale presné načasovanie závisí od podmienok vtákov a od počasia. Ak samica dobre neinkubuje vajíčka, ale zároveň má vysokú produkciu vajec, nemala by byť zamietnutá. Vajcia získané od takéhoto vtáka sa nosia na sliepky. Ak je to možné, mali by ste sa usilovať o získanie mláďat koňovitých. Na tento účel by husi mali začať inkubovať vajíčka takmer súčasne. Ak jeden z husí pristál na vajciach pred ostatnými, odporúča sa naň položiť jedno vajce a keď zostávajúce husi sedí na vajciach, vezme sa uložené vajce. Vkladanie vajec je najlepšie večer. 10 až 12 dní po nástupe násadových vajec sa vajíčka opatrne odstránia z hniezda a pozerajú sa na ovoskop, pričom sa odstránia vajíčka z neštandardného stavu. Na 28. deň sa postriekajú vodou, 29. deň sa objavia prvé uhryznutia a 30 až 31 dní sa objaví celé potomstvo.

Kŕmenie husí

Húsenice sa kŕmia ihneď po uschnutí. Včasné kŕmenie a pitie prispieva k lepšiemu vývoju mladých zvierat. V prvých 3 až 5 dňoch po narodení sa kŕmia králiky každé dve hodiny. V potrave kurčiat musia byť prítomné rastlinné potraviny (žihľava, ďatelina, púpava, bylinky zo sladkej obilnej trávy a strukovín), jemne nasekané kuracie vajcia s rozdrvenou pšenicou, malé ovsené vločky, krupica z jačmeňa a pšeničné otruby. Húsenice prvých dní života sa často kŕmia nasiaknutým rozdrveným hráškom s jemne nasekanou zeleninou a tiež vlhkými sypkými zmesami s výrobkami kyseliny mliečnej (jogurt, tvaroh). Odporúča sa pridať pekárske droždie a rybí olej v malom množstve. Obzvlášť dobré výsledky sa dosahujú kombináciou koncentrovaného krmiva so zeleným krmivom. Hlavnou podmienkou je, že všetka potrava a voda musia byť čerstvé a čisté. Okrem toho by voda mala vždy presahovať, pretože husi nielen pijú vodu, ale tiež si umyjú zobáky. Aby sa predišlo striekajúcej vode (predovšetkým nadmerne vysokej vlhkosti), sú misky na pitie umiestnené na podnosoch pokrytých kovovým alebo dreveným roštom. Od desiateho dňa života sa manganistan draselný pridáva do vody na goslingy každý druhý deň a riedi sa na svetloružovú farbu.

Krmivo pre goslingov prvých dní sa ukladá na podnosy s nízkymi stranami. Od tretieho dňa sa nahradia drevenými žľabmi, takže rastúce kurčatá nešliapajú jedlo. Od 1-1, 5 mesiaca sa mladý rast živí dospelými kŕmnymi vtákmi. Po dobu 2, 5 mesiaca jesť housatá asi 30 kg zeleniny, 12 kg zmesi obilia a 3 kg iného krmiva.

V lete sa odporúča chovať dospelých vtákov na pastvinách. Pokiaľ tak nie je, musia sa podávať bez obmedzenia čerstvým zeleným (žihľava, burina, lúky). V zime sa až 30 - 40% koncentrátov nahradí vlákninou - seno múkou, ovsenou múkou, koreňovými plodinami a plesňou proso. Okrem toho sa v jesennej a zimnej sezóne odporúča do stravy husí zavádzať jačmeň, kukuricu, hrach alebo fazuľu, cukrovú repu, varené zemiaky, kriedu, mušle a tuk. Ako doplnok dostávajú vtáky špeciálne vitamínové zmesi (spotreba je 50 - 70 g na hlavu). V období rozmnožovania sa husi kŕmia zvlášť hojne a často, aby sa zvýšila produkcia vajec: ráno a popoludní sa im podáva mokrá kaša a večer - zrno. Keďže husi sa vyznačujú vysokým metabolizmom minerálov, ich strava by mala obsahovať dostatok vápnika, fosforu a sodíka (sú dané drvenou škrupinou a kriedou).

Náklady a príjmy husacej farmy

Na výstavbu a / alebo opravu priestorov hydinárne bude potrebné zariadiť voliéry pre pešie husi, najmenej 150 tisíc rubľov. V maloobchode sú náklady na húsenicu od 120 rubľov a viac. Veľkoobchodná cena bude takmer dvakrát nižšia - zo 70 rubľov za kus. Nákup 500 vtákov si preto bude vyžadovať 35 000 rubľov. Ale to je len vtedy, ak dostanete hus rovnakého plemena. Odborníci odporúčajú vziať niekoľko plemien naraz, resp. Nákupná cena bude nakoniec vyššia. Minimálne 30 tisíc rubľov sa vynaloží na nákup sena na posteľnú bielizeň. Zrno je možné kúpiť za cenu 150 rubľov za 50 kg. Tiež, ak máte v úmysle chovať husi, budete potrebovať špeciálne vybavenie - inkubátor, ovoskop a kojenec (od 50 000 rubľov). Aj keď je lepšie (a ziskovejšie) chovať housata s chovnou sliepkou. Goslingi od troch dní sú v predaji.

Dodatočné náklady spojené s veterinárnou starostlivosťou o vtáky. Napríklad na jeseň a na jar je potrebné vakcinovať hospodárske zvieratá. Niektorí poľnohospodári to síce šetria. Husi síce majú dobrú imunitu, ale sú náchylní aj na choroby. Okrem toho, ak v stáde ochorie najmenej jeden vták, infikuje všetkých ostatných. Náklady na očkovanie budú predstavovať asi tridsať rubľov na jednotlivca. To je neporovnateľne menšie ako možné straty z epidémie.

Еще около тридцати тысяч рублей потребуется на оформление всех необходимых справок и документации на продукцию.

Гуси достигают «товарного» веса уже через 3-4 месяца. К этому возрасту молодняк достигает веса восьми килограмм. Таким образом, окупить расходы на организацию фермы вполне возможно в течение первого же года работы. По разным данным рентабельность этого вида бизнеса составляет не менее 75 %. Относительно низкая конкуренция в этом сегменте и высокий спрос на продукцию позволяют предприятию стать прибыльным уже через 12-14 месяцев с начала работы.

Sysoeva Liliya (c) www.clogicsecure.com - portál pre plány a príručky malých podnikov

08/18/2019